本学校是一个多方面的专业培训机构，现有厨师考证、食品雕刻班、家庭英式、花式调酒师班、西餐班、热菜造型班、龙王收徒专修班、食雕艺师班、琼脂雕单科班、南、北派西瓜雕单科班、人物单班、中式面点班、韩餐料理班家庭厨艺，西餐培训等21个科目。我学校发挥首都名厨集中的优势，聘请了全国烹饪大赛获奖者、及评委、烹饪届人士来校授课。由于师资力量强、教学水平高、吸引了全国各省市的学员慕名来京求学。《人民日报》（海外版）、《中国商业版》、北京电视台新闻单位报道了赵惠源先生专业教学实况，在餐饮食艺行业里人们称为“中华食雕龙”，叫他“龙王”。

食品雕刻专业培训

冰雕专修班

人物专修班

琼脂雕专修班

泡沫雕专修班

“龙王”赵惠源收徒班

食雕职业全能全科班

食雕艺师专修班

食品雕刻冷拼专修班

南北派泰式西瓜雕专修班

调酒、咖啡专业培训

调酒速成班

咖啡奶茶速成班

初中高级花式班

初中高级英式调酒师班

初中高级花式咖啡师班

韩式料理专业培训

韩式泡菜班

韩式烧烤班：

冷面学习班

狗肉学习班

拌饭卷饭班

家庭厨艺出国培训

厨师考证专业培训

中西式面点专业培训